--- title: Postupy prepravy s chladením pre potraviny description: Zabezpečte nepretržitý chladiaci reťazec a ekologickú prepravu potravín s riešeniami Messer. Objavte výhody kryogénneho chladenia, EcoLIN a suchého ľadu. image: https://blog.messer.sk/hubfs/Postupy%20prepravy%20s%20chladen%C3%ADm%20pre%20potraviny%20-%20Messer%20Tatragas.jpg --- [![Messer Logo](https://blog.messer.sk/hubfs/Messer%20Blog/Images/Messer%20Logo.svg)](https://www.messer.sk/) [![Vector (4)](https://blog.messer.sk/hubfs/Messer%20Blog/Images/Vector%20(4).svg) Prihlásenie sa](https://www.messer.sk/c/portal/login) ![toggle](https://blog.messer.sk/hubfs/Messer%20Blog/Images/Vector%20(5).svg) Ponuka - [PRODUCKTY](https://www.messer.sk/produkty) - [ARGÓN](https://www.messer.sk/argon) - [ACETYLÉN](https://www.messer.sk/acetylen) - [OXID UHLIČITÝ](https://www.messer.sk/oxid-uhlicity) - [DUSÍK](https://www.messer.sk/dusik) - [KYSLÍK](https://www.messer.sk/kyslik) - [VODÍK](https://www.messer.sk/vodik) - [POTRAVINÁRSKE PLYNY](https://www.messer.sk/potravinarske-plyny) - [HARDWARE](https://www.messer.sk/hardware) - [TECHNICKÉ PLYNY](https://www.messer.sk/technicke-plyny) - [ŠPECIÁLNE PLYNY](https://www.messer.sk/specialne-plyny) - [MEDICINÁLNE PLYNY](https://www.messer.sk/medicinalne-plyny) - [PLYNY PRE ZVÁRANIE A REZANIE](https://www.messer.sk/plyny-pre-zvaranie) - [CENNÍK](https://www.messer.sk/cennik) - [MOŽNOSTI DODÁVOK A RIEŠENÍ](https://www.messer.sk/moznosti-dodavok) - [APLIKAČNÉ TECHNOLÓGIE V OBLASTI PLYNOV](https://www.messer.sk/aplikacne-technologie) - [DODÁVKY KVAPALNÝCH PLYNOV](https://www.messer.sk/dodavky-kvapalnych-plynov) - [KVAPALNÝ DUSÍK PRIAMO K VÁM](https://www.messer.sk/kvapalny-dusik-priamo-k-vam) - [TLAKOVÉ FĽAŠE](https://www.messer.sk/tlakove-flase) - [ON-SITE VÝROBA](https://www.messer.sk/onsite) - [KONCEPTY DODÁVKY PLYNOV](https://www.messer.sk/koncepty-dodavky-plynov) - [VODÍK - POHON BUDÚCNOSTI](https://www.messer.sk/vodik-pohon-buducnosti) - [BEZPEČNOSŤ A KVALITA](https://www.messer.sk/bezpecnost-a-kvalita) - [KARTY BEZPEČNOSTNÝCH ÚDAJOV](https://www.messer.sk/bezpecnostne-listy) - [PRODUKTOVÉ LISTY](https://www.messer.sk/produktove-listy) - [PREHĽAD NÁZVOV TECHNICKÝCH A ŠPECIÁLNYCH PLYNOV](https://www.messer.sk/prehlad-nazvov-technickych-a-specialnych-plynov) - [OZNAČOVANIE TLAKOVÝCH FLIAŠ](https://www.messer.sk/oznacovanie-tlakovych-flias) - [TLAKOVÉ FĽAŠE - BEZPEČNOSTNÉ POKYNY](https://www.messer.sk/tlakove-flase-bezpecnostne-pokyny) - [CERTIFIKÁCIA](https://www.messer.sk/certifikaty) - [POLITIKA SHEQ](https://www.messer.sk/politika-sheq) - [AKTUALITY SHEQ](https://www.messer.sk/aktuality-sheq) - [PREVENCIA ZÁVAŽNÝCH PRIEMYSELNÝCH HAVÁRIÍ](https://www.messer.sk/prevencia-zavaznych-priemyslelnych-havarii) - [MEDICINÁLNE PLYNY - DOHĽAD NAD LIEKMI](https://www.messer.sk/medicinalne-plyny-dohlad-nad-liekmi) - [NÁVODY NA OBSLUHU MOBILNÝCH ZÁSOBNÍKOV](https://www.messer.sk/navody-na-obsluhu) - [SLUŽBY A PREDAJ](https://www.messer.sk/sluzby-a-predaj) - [E-SLUŽBY](https://www.messer.sk/e-sluzby) - [PREDAJ AUTOGÉNNEJ TECHNIKY](https://www.messer.sk/e-shop-autogenna-technika) - [GAS SCOUT: VYHĽADÁVAČ ZVÁRACÍCH PLYNOV](https://www.messer.sk/gas-scout) - [KDE NÁJDETE](https://www.messer.sk/kde-najdete) - [PREDAJNÉ MIESTA TECHNICKÝCH PLYNOV](https://www.messer.sk/predajne-miesta) - [KONTAKTY](https://www.messer.sk/kontakty) - [KONTAKTNÝ FORMULÁR](https://www.messer.sk/kontaktny-formular) - [REKLAMAČNÝ FORMULÁR](https://www.messer.sk/reklamacny-formular) - [VŠEOBECNÉ OBCHODNÉ PODMIENKY](https://www.messer.sk/vop) - [NÚDZOVÉ VOLANIE](https://www.messer.sk/nudzove-volanie) - [TLAČ, MÉDIÁ, NOVINKY](https://www.messer.sk/tlac-media-novinky) - [BROŽÚRY NA STIAHNUTIE](https://www.messer.sk/brozury-na-stiahnutie) - [MESSER BLOG](https://blog.messer.sk/) - [ČASOPIS GASES FOR LIFE](https://www.messer.sk/gases-for-life) - [SPOLOČNOSŤ MESSER](https://www.messer.sk/o-spolocnosti) - [MESSER NA SLOVENSKU](https://www.messer.sk/messer-na-slovensku) - [MESSER VO SVETE](https://www.messer.sk/messer-vo-svete) - [SKUPINA MESSER](https://www.messer.sk/skupina-messer) - [HISTÓRIA SPOLOČNOSTI](https://www.messer.sk/hist%C3%B3ria-spolo%C4%8Dnosti) - [VÍZIA, MISIA, HODNOTY](https://www.messer.sk/v%C3%ADzia-misia-hodnoty) - [KARIÉRA](https://www.messer.sk/kariera) Vráťte sa späť 24 jan 2026 ## Postupy prepravy s chladením pre potraviny Zabezpečte nepretržitý chladiaci reťazec a ekologickú prepravu potravín s riešeniami Messer. Objavte výhody kryogénneho chladenia, EcoLIN a suchého ľadu. V: [Potravinársky priemysel](https://blog.messer.sk/tag/potravinársky-priemysel), [Plyny pre život](https://blog.messer.sk/tag/plyny-pre-život), [Aplikačné technológie](https://blog.messer.sk/tag/aplikačné-technológie), [Suchý ľad](https://blog.messer.sk/tag/suchý-ľad), [Tekutý dusík](https://blog.messer.sk/tag/tekutý-dusík) Chladiarenská logistika zohráva kľúčovú úlohu v ****potravinárskom a farmaceutickom priemysle****. Na zabezpečenie kvality chladených a mrazených potravín či liekov od výroby po distribúciou je nevyhnutné ****udržiavať nepretržitý chladiaci reťazec pri požadovanej teplote****, pričom ****odchýlky nesmú presiahnuť 3 °C****. Pri narušení chladiaceho reťazca môže dôjsť k skazeniu produktov alebo skráteniu ich trvanlivosti. ### **Monitorovanie chladiaceho reťazca v súlade s predpismi EÚ** Podľa regulácií EÚ musí byť preprava a chladiaci reťazec detailne dokumentované. ****Podľa princípov HACCP**** (Hazard Analysis and Critical Control Points) musia všetky chladiarenské vozidlá a kontajnery disponovať nepretržitým monitoringom teploty, aby sa včas odhalili a eliminovali riziká. Na ****zabezpečenie spoľahlivého chladenia**** sa často využíva ****tekutý dusík****, ktorý je ekologickou alternatívou ku klasickým chladiacim jednotkám poháňaným naftou. ****[Dusík](https://www.messer.sk/dusik)**** sa uchováva v izolovanej nádrži a cez výmenník tepla chladí prepravovaný tovar. ### **Inovatívne riešenie EcoLIN pre ekologickú dopravu** Spoločnosť Messer v spolupráci s francúzskym dodávateľom Frappa vyvinula revolučný chladiaci systém ****EcoLIN****. Tento ****systém využíva vysokú chladiacu energiu dusíka a ochladzuje ložnú plochu nákladného vozidla nepriamo, bez prítomnosti tekutého dusíka v nákladovom priestore****. ### **Kľúčové výhody EcoLIN:** - - - **Ekologická prevádzka** –  Žiadne emisie skleníkových plynov, ako sú CO2  a NOx, počas používania.  - **Tichá prevádzka** – Hlučnosť pod 60 dB, ideálna pre mestské oblasti a nočnú logistiku. - **Rýchle predchladenie** – Kratší čas potrebný na dosiahnutie optimálnej teploty. - **Vhodnosť pre dynamickú prepravu** – Ideálne riešenie pre distribúciou s častým otváraním dverí návesu. ### **SUCHÝ ĽAD: Efektívne riešenie pre chladiacu logistiku** Suchý ľad je ****pevnou formou oxidu uhličitého**** (CO2 ) s ****teplotou -78,5 °C****. Jeho schopnosť okamžite sa meniť z pevnej formy na plyn bez zvyškového odpadu ho robí ideálnym chladivom pre prepravu citlivých produktov. ### **Objednajte si suchý ľad od spoločnosti Messer** Dodávame suchý ľad v špeciálnych nádobách na bezpečnú prepravu a skladovanie.  #### Chcete zistiť, ako potravinárske plyny dokážu zvýšiť kvalitu a efektivitu vašich logistických procesov? Prečítajte si viac na stránke: [https://www.messer.sk/postupy-prepravy-s-chladenim-pre-potraviny](https://www.messer.sk/postupy-prepravy-s-chladenim-pre-potraviny) *V prípade akýchkoľvek otázok nás neváhajte kontaktovať vyplnením nižšie uvedeného kontaktného formulára.*   ## Súvisiace články [Potravinársky priemysel](https://blog.messer.sk/tag/potravinársky-priemysel) [Využitie plynov](https://blog.messer.sk/tag/využitie-plynov) ## [1 júl. Plyny pre dokonalý letný deň Bez plynov by letná grilovačka počas...](https://blog.messer.sk/plyny-pre-dokonaly-letny-den) [Aplikačné technológie](https://blog.messer.sk/tag/aplikačné-technológie) [Aplikácie v chémii a životnom prostredí](https://blog.messer.sk/tag/aplikácie-v-chémii-a-životnom-prostredí) [Kyslík](https://blog.messer.sk/tag/kyslík) [Čistenie odpadových vôd](https://blog.messer.sk/tag/čistenie-odpadových-vôd) ## [26 apr. Kyslík v čistení odpadových vôd Nedostatočné okysličenie patrí medzi ...](https://blog.messer.sk/kyslik-v-cisteni-odpadovych-vod) [Plyny pre život](https://blog.messer.sk/tag/plyny-pre-život) [Aplikačné technológie](https://blog.messer.sk/tag/aplikačné-technológie) [Aplikácie v chémii a životnom prostredí](https://blog.messer.sk/tag/aplikácie-v-chémii-a-životnom-prostredí) [Ozón](https://blog.messer.sk/tag/ozón) ## [26 mar. Ozón na úpravu odpadovej vody Ozón je vysoko účinné oxidačné činidlo,...](https://blog.messer.sk/ozon-na-upravu-odpadovej-vody) ## Zdieľať tento príspevok - - - ## Prihlásiť sa k odberu nášho blogu Chcete pravidelne dostávať aktuality o našich blogových príspevkoch, novinkách a odborných článkoch o plynoch? Vyžiadajte si náš newsletter ešte dnes! ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Marianna Antaličová", "url" : "https://blog.messer.sk/author/marianna-antaličová" }, "dateModified" : "2026-02-24T07:31:55.865Z", "datePublished" : "2026-01-24T12:57:28.000Z", "headline" : "Postupy prepravy s chladením pre potraviny", "image" : [ "https://blog.messer.sk/hubfs/Postupy%20prepravy%20s%20chladen%C3%ADm%20pre%20potraviny%20-%20Messer%20Tatragas.jpg" ], "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://blog.messer.sk/postupy-prepravy-s-chladenim-pre-potraviny", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "https://blog.messer.sk/hubfs/Logo%20Messer%202025%20for%20Hubspot.png" }, "name" : "Messer SE & Co. KGaA" } } ```